Salmonetes sobre tabla de surf mediterránea

salmonetes sobre tabla de surf

Inspirado en ingredientes habituales de la dieta mediterránea un día se me ocurrieron estas tostas que mezclan lo mejor del mar y de la tierra y que evocan con fuerza el verano y la playa.

Como finaliza agosto y el verano se evapora, no hago nada más que escuchar discos de surf rock, por lo que esta receta la vamos a preparar acompañados por  una veterana banda croata, prácticamente desconocida en España, que hacen un surf rock clásico bien ejecutado. Son The Bambi Molesters. Sigue leyendo

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