Rocanrollitos de mollejas de pato y mandarina

Rocanrollito de pato y mandarina

Rocanrollito de pato y mandarina

Al principio la idea no era esta. Yo estaba preparando una sencilla ensalada para probar unas mollejas de pato que tenía por casa. Pero me parecía muy aburrido y arriesgado porque tenía invitados y alguno podía plantear rechazos visuales a eso de las mollejas.

Me dije: “hey, ¿y si hago unos rollitos con esas obleas de arroz que tengo ahí muriéndose de risa?”. Me puse manos a la obra, transformando una ensalada de toda la vida en un plato un poco más original y estético. Como para preparar la ensalada el cuerpo me pedía rocanrol de toda la vida, al meterse en mi cabeza la evolución a rollito, busqué entre los discos un clásico vestido de otra manera: El Croweology, de The Black Crowes. Un doble álbum donde recopilan sus mejores melocotonazos pero tocados en acústico. Una delicia de puro  rock sureño. Sigue leyendo

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Sopa de ajo antisocial de navidad

Sopa de ajo

¿Qué tal las navidades? ¿Bien o en familia? ¿Echabas de menos una receta navideña en este blog? Si la respuesta es afirmativa es que no te has enterado del palo que vamos. Actitud de rocanrol hasta en las fechas más entrañables (entrañables, de entrañas)

En esta época de despilfarro consumista, de comidas y cenas de difícil digestión, de conversaciones hipócritas y optimismo imbécil, un servidor se encierra en su bunker a base de ajo y agua (a joderse y aguantarse). Mientras todos engordan dejo los diez kilos de más de todo un año de excesos. Después de casi dos semanas encerrado mamando esta sopa de ajo y vino de garrafa, creo que he alcanzado la claridad mental de Travis Bickle, el protagonista de Taxi Driver. Sigue leyendo