Pizza vegetariana, pero punk

Pizza Vegetariana

Sinceramente, se me ha hecho tarde y no tengo ganas de trabajar. Por eso, para hoy he elegido una receta muy, muy fácil y rápida. Ha costado tanto trabajo como a los Ramones componer una canción, pero el resultado es igual de sabroso. Por eso, y porque la sombra de San Juan es alargada y apetece playa nocturna, un directo frenético y contundente como el Loco Live es perfecto para preparar esta pizza.

La partitura, muy punk-rock:

  • Masa para pizza (hazla tú mismo si eres valiente)
  • Cebollas rojas
  • Calabacines
  • Tomates Secos (si están en aceite de oliva mejor. En caso contrario, sumérgelos un buen rato en un poco de virgen extra)
  • Queso de cabra
  • Nuez moscada
  • Orégano
  • Sal y Pimienta negra

La cantidad depende del número de comensales y del tamaño de la masa. También te sugiero que pongas más de unos y menos de otros según tus gustos.

Personalmente, me gusta con bastante tomate seco y queso de cabra.

En primer lugar pica finamente la cebolla y los calabacines. Saltea a fuego lento la cebolla en un poco de aceite de oliva virgen extra. Puedes usar el aceite sobrante de los tomates secos. Tras cinco minutos, cuando la cebolla esté tierna, añade los calabacines y saltea unos dos minutos más. Retirar del fuego y añadir sal, pimienta y nuez moscada rallada.

Sobre la base de la pizza extendida, reparte la mezcla de verduras salteadas. Cubre con los tomates secos troceados, el queso de cabra en dados y el orégano. Reparte un poco más de aceite de oliva sobre los ingredientes e introduce la pizza en el horno, previamente calentado a 200 grados, durante unos 15 minutos o hasta que esté crujiente.

Ramones Loco Live

Ramones - Loco Live (1991)

Y mientras preparas la pizza no dejes de menear el bullarengue con el Loco Live, el directo de los Ramones grabado en la sala Zeleste de Barcelona en 1991. Este es uno de esos discos que hay que escuchar en orden, de principio a fin, disfrutando los 33 melocotonazos que contiene. Aún así no puedo evitar tener predilección por Psycho Therapy, Blitzkrieg Bop, I wanna be sedated, Pet semetary, Sheena is a punk rocker, Surfing Bird, Creting Hop y la playera Rockaway beach.

Gabba Gabba Hey!!!

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4 thoughts on “Pizza vegetariana, pero punk

  1. Esta pizza debe estar exquisita. La mezcla de calabacín y queso de cabra es éxito seguro. Nunca he probado el tomate seco en la pizza, pero como me encanta, no dudo de que le dará un excelente toque. No puedo decir nada más que: ‘Hey ho, let’s go’.

  2. Pingback: Pizza vegetariana, pero punk

  3. hola tu receta es deliciosa, es que he terminado de hacer la compra por carritus.com y he querido hacer algo bueno, y he dado con tu blog, pero soy vegetariano y te pregunto que ingredientes me dices que para el harina, una integral iría fenomenal no? y la masa hay que dejar leudar cuanto? un saludo , espero respuestaaaa . gracias.

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